Muy, muy frecuentemente, dado que mucha gente sabe que me gusta mucho la cerveza, escucho dos comentarios.
1. Cualquier referencia a la «panza chelera»
2. Es malo tomar tanta cerveza
Bueno.
La panza chelera es un mito, el cuerpo ve a la cerveza como cualquier alimento y actúa como debe cuando la consume, de acuerdo a sus carbohidratos, vitaminas, alcohol, etc.
Está mas asociada a lo que consumimos cuando usualmente estamos tomando cerveza con amigos, esas deliciosas ruffles de queso, cheetos, cacahuates, chicharrones, papas adobadas, papas saladas con dip (uff ese finísimo dip) de cebolla, etc. No es tan difícil darse cuenta de que es un mito, quien quiera simplemente tiene que googlear un poco.
Ahora lo bueno.
-La gente en México, según sondeos oficiales (no, no los voy a buscar) consume 1.3464 chingos de refresco.*
-El refresco en México es socialmente aceptado (e.g. órele hijo, tómese su coca-cola mientras vemos el partido del América). La cerveza no: «Te tomaste una cerveza en la comida antes de regresar a trabajar?? Esta mal eso, no?»
Es entonces cuando ñoñamente busco «beer vs coca-cola» y tablespoon of sugar en Wolfram alpha.**
1. La cerveza promedio en 360 ml. contiene 7 gramos, 2% de carbohidratos. La coca-cola tiene solamente unos 39g, 11%.
5.5 veces más. Si una cucharada de azúcar tiene unos 13 gramos, una coca cola es equivalente a comerte 3 de ellas (rico rico) mientras una cerveza es… solo media.
Si las calorías son una mejor referencia para usted, la coca cola tiene 140 y la cerveza promedio, 119.
Entonces, si tú te tomas una coca-cola en términos de panza chelera/engordar/salud/bla-bla-bla, es igual a que yo me tome un six pack. Sin mencionar la cafeína que estás consumiendo mas el conocido sugar rush (etc. etc. etc.) que vas a tener.
Ahora… ¿Qué pasa si comparamos el consumo de refresco de un pais con su consumo de cerveza?
El PDF del 2011 de consumo de coca-cola en el mundo°°, nos arroja que México consume la asquerosísima cifra de 728 cocas per cápita, o 172 litros (guácala!). El segundo lugar es Chile con 460 cocas, o 109 litros.
El consumo de cerveza según la wiki°°°, nos dice que el país que más cerveza toma per cápita es la República Checa con 132 litros, seguido de alemania con 107, Austria con 106, e Irlanda con 104. México se encuentra en el lugar 31 de esta lista, con solo 57.
Si tomamos algunos países que aparecen en las dos listas y comparamos sus consumos en litros, tenemos lo siguiente:
![ScreenClip [1]](https://pelonus.com/wp-content/uploads/2013/01/screenclip-1.png)
Esto quiere decir, que en promedio per cápita, nuestro país consume 3 veces más coca cola que cerveza. Y hundidos en nuestra ignorancia general, la mayoría de las personas pensarían que esto es normal y bueno. Cuando vemos que a nivel mundial, estamos entre el primer y segundo lugar de sobrepeso en el mundo.
Otra forma de verlo, nuestro consumo de coca-cola supera por 40 litros al consumo del campeón cervecero del mundo. Nosotros estamos en el primer o segundo lugar de obesidad, los checos están en el 10.
¿Estos datos son limitados? Si. ¿Hay muchas más variables para la obesidad que no se están tomando en cuenta? Sí. ¿Es indudable que nuestro asquerosísimo consumo de refresco afecta el nivel de obesidad en México? Sí. ¿Es indudable que la cerveza es infinitamente más sana que el refresco? Sí.
El objetivo de este post es puramente informativo. Sí, opino que el refresco es basura líquida, que sabe a caca y que causa infinitamente más daños que el que la cerveza (si incluyéramos sus mitos), pero cada quien puede hacer lo que quiera. También opino que la cerveza además de ser una delicia (hay a quien no le gusta, cada quién) es buena para quien la toma.
Que cada quien haga lo que quiera, pero es mejor ser consciente de lo que hacemos y no basar nuestras costumbres en lo que hace la gente a nuestro alrededor sin cuestionarlo.
Bueno. Ya me cansé.
Fin
Años después, en la cerveza que estoy involucrado es viceversa.beer ,échenle ojo
Instagram @viceversa.beer
.
*los chingos no son aún una medida aceptada por el sistema métrico decimal, pero esperemos pronto suceda.
** http://www.wolframalpha.com/input/?i=beer+vs+coca+cola
°° http://www.coca-colacompany.com/annual-review/2011/pdf/2011-per-capita-consumption.pdf
°°° http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_countries_by_beer_consumption_per_capita
In Taberna (quando sumus.) 