El Café de Beethoven

Beethoven era un grande, un chingón. Eso no está ni estará nunca a debate.

De esos selectos genios que aunque la vida los trató mal en términos generales, se dedico a dejarnos un legado de absoluta belleza y chingonez, Chingonez también.

Era genio y geniudo, se enojaba muy seguido con la gente, principalmente vivía de malas desde que se dio cuenta de que se estaba quedando sordo, aunado a que por obvias razones no podía contarle a nadie, dado que sería pésima idea que el mundo se enterara de que un colosal músico estaba perdiendo el oído.

Hace más o menos un año me topé con un gran gran libro, Daily Rituals de Mason Currey, en el cual hablan de rutinas, hábitos costumbres y cosas curiosas de muchos personajes, y entre ellas mencionan el café de Ludwig van.

Cuenta que el don nunca desayunaba nada, pero se preparaba una taza de café de forma muy estricta, con 60 granos. Sesenta, siempre contados.

Como buen fan y adicto que se toma unos 3, 4, o 5 cafés al día, era obvio que iba a probar un aproximado de la taza de café que tomaba uno de mis héroes.

Procedimos….

Decidí preparármelo con la aeropress, porque es el mejor método que conozco hoy para hacer una sola taza de café, y si vamos a hacer las cosas que Beethoven hacía, las vamos a hacer bien.

Pesé varias veces 60 granos de café y vi que en promedio son 8 gramos. Lo normal para preparar un café con cuerpo normal-fuerte en la aeropress suelen ser 10g. Así que, podemos decir que se preparaba un café relativamente ligero comparado con lo que tomamos hoy.

Cómo se prepara el café en la aeropress? pues asi:
 ¿Y qué salió? ¿Cómo quedó el café?

Muy sencillo, muy rico, un poco ligero pero amigable para alguien que no sea fan de tomarlo muy cargado. Si usted se prepara un café como Beethoven lo hacia y no le gusta, lógica e invariablemente es usted el que está mal. No hay ni siquiera que discutirlo. Beethoven. Bien. Siempre. Todo.

(paréntesis: está V for Vendetta en la tele justo ahora que escribo y hay una escena con la 5ta sinfonía, ven? está en todos lados)

Por qué la taza de las fotos y la del video son distintas? Porque pasa tanto tiempo entre que decido terminar un post que las fotos se tomaron hace un año y el video lo hice el fin de semana pasado. Por cierto, las técnicas usadas con la cafetera son distintas, la del timelapse es la más sencilla y menos riesgosa, y honestamente, en el resultado final no noto ninguna diferencia.

¿Con qué se molió e hizo el café? Aeropress y Bodum bistro grinder.

Resultan cosas interesantes cuando uno toma libros, mezcla música con vicios, curiosidad y una báscula de cocina. Nunca hay que dejar que mueran nuestras ganas de saber más y más de un tema. Siempre hay que encontrar en donde se empalman los diferentes temas que nos gustan.

Suficiente por hoy.

El Día que le Doné mi Computadora a la Ciencia: BOINC: World Community Grid

Este es, de verdad, el paraíso del activismo de sillón

La gran mayoría de la gente piensa que por poner un like en Facebook está cambiando al mundo, o que por compartir un post de alguien más, ya solucionó el problema y atraparon a los responsables de un crimen, políticos corruptos o asaltantes que iban el martes pasado (del 2013, claro) en una moto azul en constituyentes.

Algo parecido a este activismo de sillón, pero que sí funciona, es el programa de World Community Grid que puedes bajar (y unirte a mi equipo) aquí:

http://www.worldcommunitygrid.org/reg/viewRegister.do?teamID=89HTF73N52

¿Cómo funciona esto? El programa hace que la computadora haga tareas para investigación científica mientras tú no lo estás utilizando. Esto quiere decir que si lo dejas prendida y te vas a comer, en vez de quedarse solamente gastando electricidad esta haciendo algo muy productivo para la humanidad.

A veces dejo la computadora encendida las 24 horas del día, ya que a veces trabajo desde fuera y tengo que acceder a ella. Ahora sé que en vez de estar desperdiciando electricidad la estoy prestando para causas mayores.

¿A poco no es la epítome del activismo de sillón? Es utópico, de verdad. Con haberle dedicado 5 minutos a bajar esa cosa, he aportado tareas para investigar el ébola, Sida y el genoma humano. Sin mover un solo dedo.

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Creo que todos nos quejamos de muchos problemas y mucha mierda que sucede en el mundo, y en verdad no creo que haya ninguna, NINGUNA forma más fácil que esta de ayudar en algo relevante.

Si la hay, avísenme.

Se imaginan en unos años:

«Se descubrió la cura del sida con la ayuda de una comunidad de 100,000 personas que donaron millones de años de computación [mientras veían el partido de Querétaro contra el cruz azul y decidían si la pizza debía de ser de cuatro quesos o de salami]»

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¿Quién le entra?

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EP

Ok, pequeña idea.

Ya existen las ESRs en México, no? Lo cual de verdad no se ni me interesa saber a detalle lo que deben de cumplir para tener tan, no se que decir, distintivo.

Lo que deberíamos de crear es el sello EP en México, eso de verdad cambiaría la eficiencia del país.

EP: Empresa Puntal. Que se preocupa ocupa en cumplir los tiempos de entrega que establece, así como en cambio el cliente se compromete a pagar puntualmente las cantidades que establece.

Lo se, lo se, lo se. Suena FUERA DE ESTE MUNDO. De este país la menos, me queda cla.rí.si.mo.

La cantidad de tiempo que se pierde al esperar entregas y/o al esperar pagos es ASQUEROSA en nuestra cultura. Lo vemos como normal.

No es solo el tiempo que se pierde en esperar, sino en estar buscando a la gente que debe entregar lo que debe de entregar, como si uno se hubiera comprometido a ser la nana/Siri/campanita/pepegrillo/agenda/Jarvis/mamá de la persona con la que se está haciendo un convenio.

Sería muy sencillo, se crea una especie de buró, en la que un miembro de la EP, mande el caso de impuntualidad de la empresa persona, de modo que esta le reste puntos en su reputación de Empresa Puntual.

¿Descabellado? ¿Difícil?

Imagine usted por un momento que pueda dar por hecho un «Me van a entregar mis zapatos el jueves 20 porque eso me dijeron en el momento de mi compra, sábado 21 me voy a una boda, se que van a llegar… Y lleguen??!?! sin que nadie deba haber hablado con nadie más, correo, checar status de DHL y después sacar el promedio y probabilidad de que no salgan con un «no ps -esque- llovió y el repartidor de dominos que le iba a dar la pizza al de la entrega se atrasó, entonces usted se tiene que ir a esa boda sin zapatos. Pero nos importa mucho como cliente así que aquí tiene un cupón».

Y con eso suelen quitarse de problemas… No ps… está bien… sí… mi cupón…

Bueno. Eso.

Mex Qro km 188 – 02/06/15: Lecciones en paciencia.

Escrito el martes pasado, 2 de junio 8:26 pm.

Editado Ahora

Ahora

No, Ahora.

Llevo dos horas detenido en la carretera de Querétaro porque las 3:58 pm se cayó una avioneta e el km 200. Son las 20:27 y estoy en el 188, estamos a solo 4km del libramiento que nos lleva a San Miguel y en el cual ya no hay trafico.

Poniéndolo en contexto, si me bajara y caminara (suponiendo que no tengo el tobillo esguinzado, claro) Me tomaría unos 45 minutos llegar a esa salida, pero bueno, estamos en un camión bastante decente, y es lo que hay.

Me pone a pensar…

La gente que viene conmigo está un poco ardida por la perdida de tiempo aunque no hay nadie realmente a quien culpar.

Me pregunto. ¿Cuantas veces en condiciones normales perdemos dos horas y nos vale madres?

¿Es taaaan mala pérdida de tiempo estar solo dos horas viendo el atardecer, como lo hago ahora? Cuando nos vamos de viaje solemos pagar por una terraza en la cual poder hacer eso. Y hay veces que se presenta algo… Ok, no igual pero una vista agradable y no hacemos mas que mentar madres, tal vez no sabemos aprovechar el momento, o sacar algo bueno de lo malo.

Si acaso algo está mal en este momento es que el wifi del camión dejó de jalar y no me puedo enterar bien de qué sucedió, y lo que definitivamente me tiene estresado es que no se si nos moveremos en 10 minutos, o en 5 horas más.

Al final qué, voy camino a hacer cerveza (oh sí, oh sí, oh sí! Noticias de esto más adelante!) y lo que deje de dormir hoy se repondrá en el camión de regreso mañana. Ventajas de no manejar.

Estoy convencido de que si sabemos tomar lo bueno de algunas situaciones, la vida se puede volver más soportable. más disfrutable.

Poniendo las cosas en contexto, por ejemplo , los de la avioneta están muertos… Nosotros no… No es tan malo perder unas pocas horas, tener una pausa, no?

Además, si nos espera un mundo como el de Mad Max, o el de cualquier película postapocalíptica, de las cuales soy fan, hay que acostumbrarnos a estar parados en alguna carretera, en medio de la nada, sin mucho que hacer… No?

Al final estuvimos detenidos cuatro horas, ni modo, hasta aproveche para ver una película, escuchar buena música y escribir este post.

Hasta luego.

QRO

Lo que veo.

El final de los tiempos

Ordene sus ideas, gratis. Parte 2, Guadalupana edition.

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Elija usted entre las opciones:

No me hagan tráfico
Ya supérenlo
No van a cambiar nada
No les des nada
Ponganse a trabajar
Pinches mugrosos

O todo junto: «No hagan trafico, pinches mugrosos. No les des nada para que se pongan a trabajar y que ya lo superen que no van a cambiar nada.»

(Sí, sí, hay que escribir con mejor letra.)

 

 

Ordene sus ideas, gratis.

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We Cool.

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Un Breve Resumen de la Copa del Mundo

México juega superando todas las expectativas que había generado, con un equipo que así armado y con Herrera llevaba unos 5(?) partidos jugados. 

México defiende a capa y espada ante el mundo el grito de PUTO. Porque somos muy hombres. Pero cuando la aerolínea KLM pone un poco de humor a la eliminación, «nos» indignamos ante el mundo por burlarse un poco de nosotros. NETA. NETA.

Con muchas* llegadas a la portería de parte del cuadro Naranja contra no tantas* llegadas de México, el culpable de todo es Robben y no el tricolor, Robben «nos» robó.

Exageró la falta, que sí fue, después de que no habían marcado otro penal en contra de México. Una falta tan clara que queda como prueba el hecho de que, no se, el cabrón se rompió la tibia en el impacto.

Robben admite haberse tirado un clavado, pero sorpresa, se refiere a otra ocasión, el del min. 90 sí era penalty.

Tampoco olvidemos que Holanda fue victima de un penal injusto ante España, empieza perdiendo 1-0 y responde metiendo 5 goles, 5, y que Márquez jugó de a gratis porque en el partido de Croacia le dio un patadón a Nosequiénžić. El tema es que, si quieres ganar partidos en la copa del mundo, muchas veces un gol no es suficiente. E injusticias hay para todos lados.

Mejor tomemos unos minutos para pensar en las actitudes mexicanas del «me llevo y no me aguanto», de -puto- vs KLM; «no fue mi culpa», fue Robben; y el complejo de inferioridad que proyecta el «Sí se puede!».

Escribí cosas que todos han escrito y podría seguir….  pero ya… nada más…

Ah, una más, quiero que Suiza elimine a Argentina, y lo creo posible.

AVC.

*Cifras oficiales de…. hmmm no se donde

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Solamente existen dos tipos de gente.

la gente normal

A esas conclusiones hemos llegado.